كيفية إعداد وجبات صحية للأطفال

وجبات صحية للأطفال

إعداد وجبات صحية للأطفال لا يحتاج وصفات معقدة ولا ميزانية كبيرة. يحتاج نظام بسيط يتكرر طبق متوازن تحضير مسبق ذكي ومرونة مع مزاج الطفل وشهيته. في هذا الدليل ستجد خطوات عملية مجربة افكار كثيرة لوجبات صحية للأطفال تناسب الإفطار والغداء والعشاء والسناك مع جداول جاهزة ووصفات سريعة وتحذيرات سلامة مهمة.

           افضل قاعدة تقلل التوتر مع الطفل انت تختار ماذا يقدم ومتى يقدم. والطفل يقرر هل يأكل وكم يأكل هذه القاعدة وحدها تجعل وجبات صحية للأطفال اسهل على المدى الطويل.

اساسيات التغذية التي تبني عليها وجبات صحية للأطفال

قاعدة الطبق المتوازن التي تجعل التخطيط سهل

خطوات عملية لتحضير وجبات صحية للأطفال بدون ضغط يومي

الخطوة الاولى حدد قالب ثابت للوجبة

1. قالب ساندويتش صحي بروتين مع خضار مع خبز مناسب.
2. قالب طبق دافئ بروتين مع نشويات مع خضار مطبوخة أو سلطة.
3. قالب وجبة سريعة زبادي مع فاكهة مع شوفان أو مكسرات مطحونة.
4. قالب سناك ذكي فاكهة مع بروتين مثل تفاح مع زبدة فول سوداني اذا كان العمر مناسب ولا توجد حساسية.

الخطوة الثانية تسوق بذكاء عبر قائمة قصيرة

الخطوة الثالثة تحضير مسبق لمدة ساعة واحدة

1. اسلق 6 الى 10 بيضات حسب حجم العائلة.
2. اطبخ كمية عدس أو حمص أو استخدم المعلب بعد شطفه جيدا.
3. اغسل وقطع خضار سناك وخزنها في علب شفافة.
4. اطبخ نشويات واحدة مثل أرز أو بطاطا مشوية.

الخطوة الرابعة جهز صوصين صحيين يرفعان القبول

• صوص زبادي زبادي مع عصرة ليمون مع نعناع أو خيار مبشور.
• حمص مهروس حمص مع طحينة خفيفة مع ليمون.

افكار وجبات صحية للأطفال حسب الوجبة

وجبات صحية للأطفال في الافطار

1. شوفان بالحليب أو الماء مع موز مهروس وقرفة. واضف ملعقة زبدة فول سوداني اذا لا توجد حساسية والعمر مناسب.
2. بيض مخفوق مع جبن قليل الملح مع خيار وطماطم مع خبز قمح كامل.
3. زبادي يوناني مع فاكهة مقطعة مع شوفان أو جرانولا قليلة السكر.
4. توست قمح كامل مع أفوكادو مهروس وبيضة مسلوقة.
5. بان كيك شوفان منزلي قدمه مع فاكهة بدل شراب محلى.

سناك بين الوجبات يدعم وجبات صحية للأطفال

• تفاح شرائح مع ملعقة طحينة مخففة أو زبدة مكسرات بطبقة رقيقة.
• زبادي مع تمر مقطع ناعم مع رشة شوفان.
• حمص مع عيدان جزر وخيار.
• جبن قريش مع طماطم أو مع فاكهة.
• ذرة مسلوقة أو فشار منزلي بقليل من الملح حسب العمر.

غداء وعشاء من وجبات صحية للأطفال بدون تعقيد

          اذا كانت وجبة اليوم لم تكتمل بشكل مثالي لا تعوض بالحلويات عوض بالثبات غدا قدم نفس الخضار مرة اخرى بطريقة مختلفة هذا هو سر نجاح وجبات صحية للأطفال.

لانش بوكس المدرسة كيف تجهز وجبات صحية للأطفال تبقى طازجة

قاعدة ثلاثية للانش بوكس

1. عنصر مشبع بروتين مثل بيض أو دجاج أو تونة أو حمص أو زبادي.
2. عنصر طاقة خبز كامل أو بطاطا أو فاكهة.
3. عنصر لون خضار مقطعة أو فاكهة ملونة.

امثلة جاهزة للمدرسة

• ساندويتش دجاج مع خيار وجزر مع تفاحة.
• علبة حمص مع خبز صغير مع عنب مقطع حسب العمر.
• مكرونة قمح كامل باردة مع تونة وخضار مقطعة ناعم.
• زبادي في علبة محكمة مع فاكهة مع شوفان في كيس صغير.

وصفات سريعة وحقيقية لوجبات صحية للأطفال

1. اهرسي موزة ناضجة.
2. اضيفي بيضة ثم 4 ملاعق شوفان مطحون.
3. اطهي على مقلاة غير لاصقة.
4. قدمي مع فاكهة طازجة.

• اخلطي تمر منزوع النوى مع شوفان ناعم.
• اضيفي ملعقة طحينة أو زبدة مكسرات حسب التحمل.
• شكلي كرات صغيرة واحفظيها في الثلاجة.

1. ابشري كوسا وجزر.
2. اطبخيها مع طماطم مبشورة وبصل قليل وزيت زيتون.
3. اخلطيها بالخلاط للحصول على قوام ناعم.
4. استخدميها مع المكرونة أو الأرز.

• اهرسي حمص مسلوق أو معلب بعد شطفه.
• اضيفي عصرة ليمون وملعقة طحينة وقليل ماء.
• قدمي مع خضار عيدان أو داخل ساندويتش.

1. اخلطي تونة مصفاة مع زبادي بدل مايونيز.
2. اضيفي ذرة وخيار مفروم ناعم.
3. قدميها مع خبز كامل أو مع مكرونة باردة.

• اطبخي عدس مع جزر وبصل وكمون خفيف.
• اهرسي حتى يصبح القوام ناعما.
• قدمي مع خبز محمص.

1. قطعي بطاطا وكوسا وجزر.
2. اضيفي قطع دجاج وتتبيلة خفيفة.
3. اخبزي حتى تنضج.
4. هذه وصفة ممتازة للتحضير المسبق.

• اخفقي بيض مع خضار مفرومة ناعم.
• صبي في قوالب مافن.
• اخبزي 12 الى 15 دقيقة.
• احفظيها للمدرسة او للسناك.

1. اهرسي أفوكادو مع عصرة ليمون خفيفة.
2. اضيفي بيضة مسلوقة مهروسة.
3. ضعيها في خبز قمح كامل مع خيار.

• ضعي زبادي في علبة محكمة.
• اضيفي طبقة فاكهة.
• اضيفي شوفان.
• هذه وجبة ممتازة من وجبات صحية للأطفال في الصباح.

1. اطبخي أرز مع عدس بني.
2. اضيفي خضار مكعبات صغيرة.
3. قدمي مع لبن.

• ضعي السمك في صينية مع زيت زيتون خفيف وعصرة ليمون.
• اضيفي بطاطا شرائح.
• اخبزي حتى النضج.
• قدمي مع سلطة.

جدول أسبوعي جاهز يساعدك على وجبات صحية للأطفال

كيف تتعامل مع الطفل الانتقائي بدون تحويل الاكل لمعركة

1. قاعدة الطعام الامن ضع في كل وجبة عنصر واحد يحبه الطفل مؤكدا مثل خبز أو فاكهة.
2. قاعدة اللقمة الصغيرة قدم الجديد بكمية صغيرة جدا بجانب المألوف.
3. قاعدة التكرار الهادئ قدم نفس الخضار 8 الى 15 مرة على فترات بدون تعليق سلبي.
4. دع الطفل يشارك في الاختيار مثل اختيار فاكهة اليوم من خيارين.
5. تحكم بالحلويات عبر التوقيت قدم الحلو احيانا بعد الوجبة ضمن كمية واضحة وليس كرشوة للاكل.

اخطاء شائعة تفسد وجبات صحية للأطفال وكيف تتجنبها

سلامة الطعام جزء اساسي من وجبات صحية للأطفال

قواعد تقليل الاختناق

1. اقطع العنب والطماطم الكرزية طوليا الى ارباع.
2. اطه الجزر القاسي او قدمه مبشورا للصغار.
3. تجنب المكسرات الكاملة للأطفال الصغار.
4. راقب الطفل اثناء الاكل واجعل الاكل جلوسا وليس اثناء اللعب.

قواعد التخزين السريع

• برد الطعام المطبوخ بسرعة ثم ضع في الثلاجة.
• استخدم علب محكمة ونظيفة.
• لا تترك الالبان خارج التبريد لوقت طويل.

حالات خاصة وكيف تبني وجبات صحية للأطفال حولها

        اهم شيء في وجبات صحية للأطفال هو الاستمرارية. وجبة واحدة ممتازة لا تصنع فرق ونمط أسبوع كامل متوازن يصنع فرق كبير.

اسئلة شائعة حول وجبات صحية للأطفال